レーズンパン ホシノ天然酵母

レーズンパン

レーズン

スライス

母の友達が山梨のお土産として持ってきてくれた
大袋のレーズン!裏には小さい文字でカリフォルニア産
と書かれていましたが
それは気が付かなかったことにして
パンを焼いてお返ししようと思い
レーズンを沢山入れて大きく焼いてみました

レーズン角食パンは頻繁に焼いているのですが
この成型・・・なぜ今まで焼かなかったのか
自分でもすごく不思議です
角食パンとは違った感じのしっとり感
おやつ感覚!スライスすると何枚でも食べれそうです!
他の成型も考えてレッスンメニューとして
入れられたらいいなぁ~と思っています

玄米パン ワッフル ホシノ天然酵母

今日のレッスンパン

玄米パン
玄米のプチプチ!モチモチ食感!噛みしめると
ご飯のような味わいです

米

玄米パンとのセットメニューは
発酵の待ち時間を利用してのワッフル

いろいろワッフル<

ワッフル

こちらがワッフルメーカー
使い方は簡単!温めたところに生地をのせて
待つこと4分で焼きあがります!
型枠を変えればホットサンド パニーニ タイ焼き ドーナツ など
いろいろ使える優れものです
私はお祝いのお返しカタログで選んでもらったので
お値段のことは詳しくなかったのですが・・・
毎回レッスンでは購入したいとの話題になり
調べてみると8000円が平均でしたね
甘いワッフルではなくお食事ように焼くのもお薦め
購入の検討の価値はあると思いますよ~


食パン生地アレンジ ホシノ天然酵母

食パン生地でいろいろ成型

深津

2年ぶりレッスンの生徒さん
今年出産をして育休中とのこと
実家のお母さんがパン教室ならと
心良く送り出してくれたそうです
お母さんの協力は本当に有難いですよね
焼きたてのパンが何よりのお返し
になりそうですね



フランスパン他 ホシノ天然酵母

今年の連休は気持ちの良いお天気続き
レッスンはカレンダー通りなので
週前半と今日がレッスン日になりました
特に今日・・気温が午後は一気に上がり
オーブンを使うと皆が汗ばむほどに
結局我慢できず冷房を使ってしまいました
5月に冷房なんて早すぎですよね
夏がゆっくり来るのを願ってしまいます

今週のパン

yomogi.jpg

ヨモギあん食パン フランスパン

ばけっと

ミニ

バター入りミニ食パン
チョコチップ ベーコン 餡

餡かく

餡食パン 





食パンアレンジ他 ホシノ天然酵母

食パン生地を使ってのアレンジ成型

アレンジ

リングゴマ 2色餡パン ベーコンチーズ コーヒーパン

生地は同じで味は全く違うパンいろいろ
毎回食パン生地をこねる時は2斤分用意して
2斤とも食パンの日もあれば
1斤分はアレンジパンを焼いてみたり
その日の気分で楽しみながら焼いています!
油脂が入っていないのでどんな食材にも
マッチして本当に便利なパン生地です

プロフィール

Author:パンムギ
麦パン日記へようこそ!
東京日野市の自宅隣にパン教室(ブレッドファーム)をスタートしてから17年!優しい生徒さんとパンの香りに癒されつつ、のんびり楽しくをモットーにパンを焼いています。
レッスンのパン・試作パンなど日々のパンの日記です。

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード